Nasi Briyani by Nurul Izzah Catering

Dikukus menggunakan beras basmathi pusa yang panjang. Ini membuatkan nasi briyani kami berderai, lembut, serta dak berkerak atau hangit. Menggunakan rempah briyani asli, dan ditaburkan bawang goreng untuk mendapat haruman briyani dan san air mawar

Kambing Briyani by Nurul Izzah Catering

Menggunakan rempah briyani asli dengan daging kambing berserta tulang untuk rasa yang menyelerakan. Dimasukkan juga stok rebusan daging dan tulang kambing. Diperisakan dengan sedikit buah keras dan juga dimasukkan minyak sapi untuk rasa yang lemak dan sepadan untuk dimakan dengan nasi briyani NIC

Dalca Nagor by Nurul Izzah Catering

Item menu ‘wajib’ untuk peneman Nasi Briyani.Menggunakan lobak merak, terung, dan beberapa jenis sayur bagi menambahkan kepelbagaian lauk ini. Kacang dal direndam semalaman supaya lembut bagi memekatkan kuah dalca. Dimasukkan tulang lembu dan stok rebusan untuk menambah perisa daging yang lazat.

Ayam Masak Merah

Ayam yang diperap semalaman dan digoreng sebelum digaul dengan sos. Sos yang diperbuat dengan menggunakan sos cili dan tomato yang diimport dari luar, khas untuk kegunaan ayam masak merah NIC (Nurul Izzah Catering)

Daging  Masak Hitam Penang

Daging yang digunakan ialah yang kurang berlemak dan berurat, bagi memastikan pelanggan mendapat gred daging yang berkuali . Ini adalah supaya daging mengekalkan keanjalan dan bentuk hingga waktu hidang, dan dak hancur. Diperisakan dengan kicap pekat untuk mengekalkan warna, dan ditambah sedikit puri tomato and yoghurt untuk keseimbangan rasa. Juga sedikit susu cair untuk rasa yang lemak. Ditabur dengan daun ketumbar dan daun pudina untuk bau yang wangi.

Sambal Sotong

A very popular recipe in the Middle East, especially loved in the Gulf countries, Bukhari Rice is an aromatic and flavorful rice dish that features numerous spices and has an interesting origin.

This rice has a wonderful fragrance, a complex taste, and a lovely color (due to the shredded carrots). This dish is best enjoyed with a chopped salad, vegan yogurt, or as an accompaniment to bean or tofu dishes. Don’t forget to toast some nuts for sprinkling on top. In this case, almonds are my favorite. Simply sauté them with a couple teaspoons of oil in a small saucepan while stirring constantly until golden.

Subscribe
SUBSCRIBE NOW

Join Our Newsletter
Today On The
Nurul Izzah Catering

Stay updated with all latest updates,
discount of packages, upcoming events
& much more.